Альгінат натрію (E401) 1 кг – натуральний загусник, стабілізатор, гелеутворювач

Альгінат натрію — це натуральний полісахарид, отриманий із бурих водоростей. Використовується як загусник, стабілізатор та гелеутворювач у харчовій промисловості, косметології та фармацевтиці.

Широко застосовується у молекулярній кухні для створення сфер (сферифікація).

✅ Основні переваги:

✔ Натуральне походження (з водоростей)
✔ Потужний гелеутворювач
✔ Добре розчиняється у воді
✔ Стабілізує текстуру продуктів
✔ Використовується у молекулярній кухні
✔ Безпечний при правильному застосуванні

🍽 Сфера застосування:

• харчова промисловість (E401)
• молекулярна кухня (сферифікація)
• соуси, креми, десерти
• морозиво
• молочна продукція
• фармацевтика
• косметика (маски, гелі)

⚙️ Характеристики:

• Назва: альгінат натрію
• Інша назва: Sodium Alginate
• Код добавки: E401
• Форма: порошок
• Колір: від білого до кремового
• Запах: відсутній
• Розчинність: добре розчиняється у воді
• Походження: натуральне (водорості)

📊 Властивості:

🔹 Утворює гель при контакті з кальцієм
🔹 Загущує та стабілізує суміші
🔹 Покращує текстуру продуктів
🔹 Використовується для сферифікації

📊 Як використовувати:

🔹 Дозування: 0,5–2% залежно від задачі
🔹 Для сферифікації використовується разом із кальцієм
🔹 Ретельно змішується до повного розчинення

🚚 Доставка і оплата:

• ·Відправка: 
  ·Нова пошта
  ·Самовивіз Безкоштовно
  ·Доставка "Найманим транспортом"
  ·Доставка "Делівері"
  ·Доставка "САТ"
  ·Доставка "Міст експрес" 
  ·Оплата: накладений платіж / на карту / безготівковий розрахунок

💰 Чому купують у нас:

✔ Швидка відправка
✔ Стабільна якість
✔ Опт і роздріб