Яблочная кислота (E296) 25 кг регулятор кислотности, усилитель вкуса
4 500 ₴
- В наличии
- Код: ХХ-191
Яблочная кислота (Е296), гидроксиентарная кислота, 2-гидроксибутан-1,4-диовая кислота. Бесцветные гигроскопические кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте. Применяется в качестве пищевой добавки (Е296) как регулятор кислотности или как вкусовая добавка, при изготовлении вин, кондитерских изделий и фруктовых вод. Также применяется в медицине для производства слабительного и лекарств от хрипоты.
Яблочная кислота - это органическая кислота (E296), которая естественным образом содержится в фруктах, особенно в яблоках. Используется как регулятор кислотности, усилитель вкуса и консервирующий компонент в пищевой промышленности.
Придает продуктам приятную кислинку и усиливает вкусовые качества.
✅ Основные преимущества:
✔ Натуральное происхождение
✔ Улучшает вкус продуктов
✔ Регулирует уровень кислотности (pH)
✔ Хорошо растворяется в воде
✔ Подходит для широкого спектра продуктов
✔ Стабильное качество
🍬 Область применения:
- пищевая промышленность (E296)
- Кондитерские изделия
- напитки (соки, газированные напитки)
- желе, мармелад
- соуси, сиропи
- виноробство
- фармацевтика
- косметика
⚙️ Характеристики:
- Название: яблочная кислота
- Код добавки: E296
- Дополнительное название: Malic Acid
- Формула: C₄H₆O₅
- Форма: порошок / кристали
- Цвет: белый
- Смак: кислий
- Запах: отсутствует
- Растворимость: хорошо растворяется в воде
- Класс: пищевой
📊 Свойства:
🔹 Регулирует кислотность
🔹 Усиливает вкус
🔹 Способствует сохранению продуктов
🔹 Используется как подкислитель
📊 Как использовать:
🔹 Дозировка зависит от продукта
🔹 Добавляется в рецептуру при производстве
🔹 Используется согласно нормам E296
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Индия |
- Цена: 4 500 ₴