Конжаковая камедь 1 кг
1 260 ₴
- В наличии
- Код: ХХ-79-2
Конжаковая камедь - природный полисахарид, полученный из корня растения конжак (Amorphophallus konjac). Имеет вид мелкого белого порошка, отличается очень высокой способностью к набуханию и формированию вязких гелей. Стабильна в широком диапазоне рН, не имеет запаха и вкуса. Используется как загуститель, гелеобразователь и стабилизатор в различных промышленных и лабораторных процессах.
Область применения
Пищевая промышленность: загуститель, гелеобразователь, стабилизатор текстуры
Биотехнология: используется в средах и технических смесях в качестве структурообразователя
Химические процессы: применяется для повышения вязкости и стабилизации суспензий
Косметическая отрасль: входит в состав гелей и кремов в качестве вязкообразователя
Лабораторные методики: используется для создания модельных гелевых систем
- Цена: 1 260 ₴